調理動画：「鯖缶のかす汁」を公開しました。
今回は鯖缶のかす汁です。
寒い冬にぴったりの、体が温まる料理です。
酒粕には、冷え性や頭痛、肩こりの症状を緩和してくれます。
また、難消化性でんぷんと軟消化性タンパク質も豊富で、糖や脂肪、コレステロールの吸収も抑えてくれます。
鯖にはEPA,DHEと言った、人の体では作れない不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
これらは、血中の中性脂肪やコレステロールを調整したり、血糖値を下げる働きを高める働きがあるため、積極的に取り入れたい食品です。
調理はとても簡単なので、是非試してみてください♪
副菜として是非お試しください♪