清井和紀
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清井和紀

  • 2021年12月21日

調理動画:「ささみのノンフライ唐揚げ」を公開しました

調理動画:「ささみのノンフライ唐揚げ」を公開しました。 今回は、低カロリー・高たんぱくのささみのノンフライ唐揚げです。 油を使用せず、オーブントースターで調理が可能です。 本来のささみの唐揚げの半分程度のカロリーでの調理が可能です。 また、ささみにはメチオニンと言う肝臓機能を強くする働きがあります。 […]

  • 2021年11月30日

糖尿病治療講座:糖尿病治療薬と2型糖尿病の最新薬物療法を公開しました

糖尿病治療講座:糖尿病治療薬と2型糖尿病の最新薬物療法を公開しました。 糖尿病治療薬の種類と最近の2型糖尿病の薬物治療について講義をしております。 最近の2型糖尿病の薬物治療では ・DPP-4阻害薬 ・GLP-1受容体作動薬 ・SGLT2阻害薬 について、作用と副作用などをお伝えいたします。 糖尿病 […]

  • 2021年11月20日

調理動画:体の温まる健康調理「鯖缶のかす汁」を公開しました。

調理動画:「鯖缶のかす汁」を公開しました。 今回は鯖缶のかす汁です。 寒い冬にぴったりの、体が温まる料理です。 酒粕には、冷え性や頭痛、肩こりの症状を緩和してくれます。 また、難消化性でんぷんと軟消化性タンパク質も豊富で、糖や脂肪、コレステロールの吸収も抑えてくれます。 鯖にはEPA,DHEと言った […]

  • 2021年8月11日

調理動画:「ヘルシーヨーグルトアイス」を公開しました。

調理動画:「ヘルシーヨーグルトアイス」を公開しました。 市販の低カロリーな氷菓アイスには、角砂糖4.5個分の砂糖が入っていますので、糖尿病患者さんは特に注意が必要です。 そこで今回は、低カロリー・低糖質の手作りヨーグルトアイスのレシピを公開させていただきます。 作り方も簡単ですので、お子様やお孫様が […]